澎湖の海において、新鮮な魚は単なる季節の贈り物ではなく、深海からの祝福の象徴であり、安全と大漁の予兆でもあります。豊漁の時、人々は天日で海の恵みを干します。魚の身が日光と海風にさらされ、旨味が凝縮されて干物になります。さらに木槌で軽く叩くと、その豊かな味わいは引き出せます。